刮油順心湯紅菜濃湯

刮油順心湯紅菜濃湯是以紅菜頭、土豆為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：刮油順心湯紅菜濃湯
• 分類：冷湯，紅菜頭，素菜，湯羹，濃湯
• 主要食材：紅菜頭300g，土豆150g

用料

材料

紅菜頭300g

土豆150g

洋蔥100

香芹莖80g，

雞湯500ml，

橄欖油5g

鹽一點

做法

1. 紅菜頭去皮切塊，其他材料全部切塊，青菜切段。
2. 平底鍋燒熱，加入橄欖油，下洋蔥炒香，然後加入芹菜莖，炒到洋蔥變色，加入紅菜頭和土豆翻炒