初水份

初水份，是指新鮮樣品在60-65℃恆溫乾燥箱中烘8-12小時，除去部分水分，然後回潮濕其與周圍環境條件下的空氣濕度保持平衡，在這種條件下所失去的水分稱為初水分。

去掉初水後的樣品為半乾樣品。