原料：
做法
1.食材準備。
2.將蛋白，
蛋黃分開，
蛋白、蛋黃分別裝入無水無油的乾淨盆內。
3.直接將
蛋黃加入1/4
白砂糖，用手動攪拌器攪打成砂糖溶化後，放入精製油，繼續攪拌均勻（不必打發）。
4.在蛋白中，先倒入
白醋，分成三次加入白砂糖，用電動打蛋器攪打成硬性發泡。
5.然後將
蛋黃液倒入打發的蛋白霜內，用電動打蛋器低速攪打，混合均勻。
7.用橡皮刮刀翻拌均勻即為蛋糕糊。
8.烤箱托盤上抹一些油（最好鋪油紙），將蛋糕糊倒入。
10.烤箱180度預熱，180度中層烤25分鐘，至表面有些微上色。
11.取出的蛋糕倒扣、放涼，分切即可。
