基本介紹
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
《分析測試技術在公共污染事件中的套用》首次針對公共污染事件，詳細介紹如何套用現代分析測試技術進行 綜合應對。書中以公共污染事件為主線，依據各類分析測試技術的特有功能 與套用，結合實際案例進行分析說明；介紹了多種可用於環境應急監測和食 品檢驗的現場快速檢測技術和實驗室分析技術；涉及了重大突發性環境污染 事故和食品污染事件案例的分析測試過程、分析測試數據處理、風險度分析 、生態環境風險評價。不但詳細闡明了兩類公共污染事件——環境污染和食 品污染事件中現代分析技術與儀器所發揮的重要作用，而且對這兩類公共污 染事件的相互關係以及建立環境與食品安全體系的重要性給予了適當說明。
《分析測試技術在公共污染事件中的套用》是以作者多年的豐富實踐經驗為主編著而成，所介紹的分析方法簡 捷，具有較強的實用性，可作為環境監測、檢驗檢疫和食品衛生等部門的工 作人員應對公共污染事件時的參考。
作者簡介
陳正夫，男，1931年9月生，海南省文昌縣人。1958年畢業於華東師大中國通史研究班，1958——1993年春在江西大學從事中國哲學、中國文化的教學和研究工作，歷任江西大學副教授、教授、系主任、副校長、校務委員會副主任、校學術委員副主任、校學位委員會副主席。現任南昌大學哲學系教授。社會兼職主要有：國際中國哲學會華東資訊中心顧問、江西哲學學會理事長、江西中國哲學史研究會會長。出版專著有：《朱熹評傳》、《孔子、儒學與中國現代化》，主編書有：《中國一百個哲學家》、《高校學報告》，發表論文70餘篇。
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目錄
第一章 緒言
第一節 公共污染事件概況
一、突發性環境污染事故
二、食品安全事件
三、食品安全事件與環境污染的關係
第二節 公共污染事件的應對措施
一、公共污染事件的管理法規體系
二、公共污染事件的風險分析
第三節 公共污染事件的分析測試技術
一、分析測試在公共污染事件中的作用
二、公共污染事件的分析特點
參考文獻
第二章 公共污染事件的現場快速分析技術
第一節 概述
第二節 攜帶型氣相色譜儀
一、概述
二、儀器的進樣裝置類型
三、光離子化檢測器（PID）
四、攜帶型氣相色譜儀的套用
第三節 氣體檢測管
一、概述
二、原理與種類
三、氣體檢測管的適用性
四、使用中的注意事項
五、氣體檢測管的局限性
第四節 紅外氣體檢測儀
一、紅外分光光度計
二、特定物質的紅外檢測儀
三、傅立葉變換紅外分析儀
四、光聲分析儀
五、氣體檢測儀的選擇
第五節 水體污染應急監測儀器
一、檢測試紙法及化學比色法
二、水質速測管
三、攜帶型分光光度計
第六節 車載式實驗室
一、概述
二、車載式實驗室的裝備
三、GPS/GPRS/GIS技術及其在車載式實驗室中的套用
第七節 其他現場快速監測技術
一、移動式氣相色譜一質譜分析法
二、拉曼光譜分析法
三、發光細菌毒性分析法
四、微生物感測器快速測定法
第八節 食品中有害物質的快速分析方法
一、快速篩選檢測技術
二、免疫分析法
三、免疫膠體金技術
四、乙醯膽鹼酯酶農藥殘留檢測技術
五、國內快速分析儀器的開發
參考文獻
第三章 環境突發性污染事故監測實例
第一節 環境突發性污染事故應急監測實例的編制說明
第二節 腐蝕性及易燃易爆物質泄漏事故的監測
一、腐蝕性物質的應急監測
【實例1】農田受酸性污水污染的分析
【實例2】某化工倉庫爆炸的應急監測
二、易燃易爆物泄漏與爆炸產生的污染事故
第三節 溢油事故應急監測實例
一、概述
二、溢油事故分析實例
【實例3】煉油廠油品泄漏事故
【實例4】油船爆炸污染事故
【點評一】應急監測的採樣與布點
第四節 有毒化學品和劇毒農藥的泄漏排放事故應急監測實例
一、概述
二、實例與點評
【實例5】高速公路液氯泄漏事故
【點評二】應急監測中的安全措施
【點評三】快速法與經典法兩種手段的聯合使用
【實例6】電子垃圾污染事件分析。
【點評四】儀器分析和質量保證在突發性事故監測中的作用
【實例7】化工倉庫化學品泄漏事故監測
【實例8】貨船碰撞造成苯乙烯泄漏事故的應急監測
【實例9】水源異味的污染源的調查監測
【實例10】養殖場青蟹死亡事故原因分析
參考文獻
第四章 食品污染的分析
第一節 食品中礦物油的分析
一、概述
二、礦物油的分析方法
三、方法的套用實例
第二節 食品中重金屬元素殘留量的分析
一、概述
二、分析方法綜述
三、典型操作規程
第三節 食品中二嗯英、苯並[a]芘、多氯聯苯的分析
一、概述
二、食品中二惡英的分析
三、食品中苯並[a]芘的分析
四、食品中多氯聯苯的分析
第四節 食品中毒素的分析
一、概述
二、藻毒素的色譜分析
三、真菌毒素的分析
第五節 食品中農藥殘留的分析
一、概述
二、多種農藥殘留的快速分析
三、典型的實驗室分析方法
第六節 食品中獸藥殘留的分析
一、食品中孔雀石綠殘留的分析
二、食品中氯黴素的分析
三、食品中克倫特羅（瘦肉精）的分析
第七節 食品中其他有毒有害殘留物的分析
一、食品中包裝材料污染物的分析
二、食品中丙烯醯胺殘留量的分析
三、食品中氯丙醇的分析
四、食品中過氧化苯甲醯的分析
五、食品中蘇丹紅的分析
參考文獻
第五章 分析數據的處理和套用
第一節 數據的分析處理
一、測定誤差
二、雙假性
三、檢出限
四、定量方法
五、有效數字
六、小結
第二節 溢油污染事件評價實例
一、技術路線
二、實施過程
三、評價分析
四、結論
第三節 九江大氣污染事件數據套用實例
一、分析數據套用技術路線
二、廢水分析
三、排放氣分析
四、分析數據的套用
參考文獻
附錄 1 事件風險度分析
一、事件發生機率分析
二、污染事件風險度分析實例
參考文獻
附錄 2 生態環境風險評價
一、暴露評價
二、生態環境的風險評價
三、環境介質對人體健康的風險評價
四、食物鏈對人體健康的風險評價
參考文獻
附錄 3 溢油鑑定的新技術
一、油指紋鑑別
二、遙感鑑別
三、3S技術
