刃天青試驗resaxurin test 用於檢查牛乳的微生物學質量的一種試驗,其原理和方法類似於美藍試驗。在此試驗中,指示劑是刃天青(亞胺類化合物的成員)。充分氧化時,刃天青呈藍色,氧化還原電位足夠低時,被不可逆地還原成粉紅色的試鹵靈(resorufa句,進一步還原,則形成無色的氫化試鹵靈·(h川raresorut'm}o
刃天青試驗resaxurin test 用於檢查牛乳的微生物學質量的一種試驗,其原理和方法類似於美藍試驗。在此試驗中,指示劑是刃天青(亞胺類化合物的成員)。充分氧化時,...
還原酶試驗是指使用可以被乳中的細菌生成的脫氫酶脫色的色素,根據脫色的程度推定乳的新鮮度和細菌數,亦稱色素還原試驗。主要方法有亞甲藍試驗(又叫美藍試驗)和刃...
刃天青鈉鹽是一種分子式為C12H6NNaO4的化工產品。...... 刃天青鈉鹽是一種分子式為C12H6NNaO4的化工產品...如在牛奶中還原試驗pH3.8(呈橙色)到pH6.4(呈紫...
五、刃天青試驗 第四節原料乳的預處理 一、原料乳的淨化 二、原料乳的冷卻 三、原料乳的貯藏及運輸 四、原料乳的預殺菌 第三章液態乳加工 第一節...