刀切玉米饅頭

基本介紹

• 中文名：刀切玉米饅頭
• 主要食材：麵粉，水或者牛奶
• 分類：饅頭

用料

材料	用量
麵粉	260g
水或者牛奶	150ml
糖	30g
鹽	3g
酵母	3g
玉米粉	40g

做法

1. 以上按水或牛奶，酵母，麵粉和玉米粉，糖，鹽順序放入和面盆，和成麵團，以盆光手光為標準
2. 和成團後將盆蓋上濕布放置溫暖處發酵兩個小時左右，天冷的話要再適當加長時間，發酵完畢後，用手指在麵團上戳個洞，如果麵團不反彈，說明已經發酵好了，這時將麵團繼續揉按至表面光滑細膩，然後搓成長條，如圖切好