《出口食品生產加工用水模組化檢測方法》是2012年中國標準出版社出版的圖書，作者是黃大亮、宋文斌。
基本介紹
- 中文名：出口食品生產加工用水模組化檢測方法
- 作者：黃大亮、宋文斌
- 出版社：中國標準出版社
- 出版時間：2012年6月
- 頁數：186 頁
- 定價：40 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787506666909
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《出口食品生產加工用水模組化檢測方法》詳細說明了歐盟、美國、 中國、日本、國際衛生組織對水質檢測的具體要求，蒐集和驗證了針對不 同項目的檢測方法和相關領域的最新成果，詳細闡述水質檢測項目及相應 的檢測方法，保障加工用水水質滿足輸出國的要求。 《出口食品生產加工用水模組化檢測方法》適合出口食品生產企業， 各水質檢測實驗室，各出入境檢驗檢疫局，以及相關科研單位等閱讀使用 。
圖書目錄
序
前言
第一章 概述
第一節 出口食品加工用水概述
第二節 農藥對人類的影響
第三節 揮發性及多環芳烴類物質對人類健康的影響
第四節 重金屬類物質對人類健康的影響
第五節 無機污染物對人類健康的影響
第六節 常規參數指標對人類健康的影響
第七節 微生物對人類健康的影響
本章參考文獻
第二章 出口食品加工用水檢測技術概述
第一節 化學分析法
第二節 微生物指標的檢驗方法概述
本章參考文獻
第三章 農藥類指標檢測方法
第一節 GC-FPD法同時檢測出口食品加工用水有機磷類農藥殘留量
第二節 GC（μ-ECD）法同時檢測出口食品加工用水有機氯、擬除蟲菊酯類農藥殘留
本章參考文獻
第四章 揮發性及多環芳烴類指標檢測方法
第一節 揮發性及半揮發性物質指標食品加工用水中苯的測定--頂空氣相色譜法
第二節 出口食品加工用水中多環芳烴的快速測定--氣相色譜-質譜法
第三節 吹掃捕集一氣質聯用譜法檢測出口食品加工用水中揮發性有機物
本章參考文獻
第五章 重金屬類物質指標檢測方法
第一節 出口食品加工用水中鉛、鎘、鉻、銅、鎳、鋁的測定--石墨爐原子吸收光譜法
第二節 出口食品加工用水中砷、汞、硒、銻的測定--原子螢光光譜法
第三節 出口食品加工用水中鐵、錳、鈉的測定--火焰原子吸收光譜法
第四節 出口食品加工用水中銻、砷、鎘、鉻、銅、鉛、汞、鎳、鈉、鐵、錳、鋁、硒、硼的測定--電感耦合電漿質譜法
本章參考文獻
第六章 其他化學參數指標檢測方法
第一節 出口食品加工用水中陰離子的測定--離子色譜法
第二節 固相萃取高效液相色譜法測定--出口食品加工用水中的丙烯醯胺
第三節 出口食品加工用水中環氧氯丙烷的快速測定--氣相色譜-質譜法
本章參考文獻
第七章 指示參數指標檢測方法
第一節 出口食品加工用水中氨氮的測定
第二節 出口食品加工用水中化學需氧量的測定
第三節 出口食品加工用水中色度、嗅、味的測定
第四節 出口食品加工用水中氫離子濃度的測定--電位計法
第五節 出口食品加工用水中電導率的測定--電極法
第六節 出口食品加工用水中溶解氧的測定--電化學探頭法
第七節 出口食品加工用水中濁度測定--濁度計法
第八節 出口食品加工用水中化學需氧量的測定
本章參考文獻
第八章 微生物指標檢驗方法
第一節 水質 細菌總數--平板計數法
第二節 水質 大腸桿菌和大腸菌群檢驗和計數
第三節 水質 產氣莢膜梭菌的檢驗--濾膜法
第四節 水質 腸球菌的檢驗和計數--濾膜法
第五節 水質 銅綠假單胞菌的檢驗和計數--濾膜法
第六節 水質 濾膜過濾器的評價方法
本章參考文獻
第九章 各國水質指標匯總
第一節 常規項目和微生物指標各國限量要求
第二節 重金屬指標各國限量要求
第三節 陰離子指標各國限量要求
第四節 國內外飲用水中控制的有機物指標對比
第五節 微生物指標各國限量要求
