出口番茄製品檢驗/檢驗檢疫系列叢書

內容介紹

這本《出口番茄製品檢驗》由李世雨、於千和尚德軍主編，全書共2篇

12章，第一篇講述了番茄製品檢測方法，包括番茄製品常規品質檢驗、元素

含量檢測、農藥殘留量檢測、其他化學品含量檢測、微生物檢測、轉基因成

分定性檢測、放射性檢測、輻照檢測、番茄製品包裝材料中有害遷移物含量

檢測等內容。第二篇著重介紹了食品污染物及殘留限量標準概況，各國、各

地區禁止使用和不得檢出的化學性污染物，與出口農產品有關的各國、各地

區和各組織限制使用的污染物限量標準，以及各國、各地區轉基因食品管理

規定等內容。

《出口番茄製品檢驗》文字簡練，內容豐富，既可供番茄製品檢驗、番

茄製品生產、食品監管、衛生、外貿等部門的技術人員使用，也可供從事教

學、科研、行銷等工作的人員參考。