凱撒，是一個花椰菜品種，由蘭州田園種苗有限責任公司從上海長禾農業發展有限公司引進，適宜在我省榆中及同類生態區種植。
基本介紹
植株直立，半開張，心葉合抱，葉寬，葉色灰綠，有蠟粉；春播定植90天左右成熟；花球高圓形，潔白緊實，肉質細膩，單球重0.9-1.5公斤；抗黑腐病和病毒病。
富含維生素B群、C群。這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。原產地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。
認定編號：甘認菜2013040
品種名稱：凱撒
引進單位：蘭州田園種苗有限責任公司
品種來源：從上海長禾農業發展有限公司引進
特徵特性:植株直立，半開張，心葉合抱，葉寬，葉色灰綠，有蠟粉；春播定植90天左右成熟；花球高圓形，潔白緊實，肉質細膩，單球重0.9-1.5公斤；抗黑腐病和病毒病。
產量表現：在2011-2012年多點試驗中，平均畝產2547.9公斤，比對照克萊斯增產14.9%；2012生產試驗，平均畝產2563.6公斤，比對照增產14.8%。
栽培要點：3月中下旬至6月下旬均可直播或育苗移栽。保苗3500-4000株。花球直徑達2-3厘米時，及時束葉，注意小菜娥、菜青蟲、蚜蟲和黑腐病的防治。
適宜範圍：適宜在我省榆中及同類生態區種植。
