凍豆腐粉條金針菇

1.材料先看看，粉條提前用溫開水泡好

2.把凍的骨頭湯放砂鍋裡面加水煮開，切點生薑片放進去，在放點鹽和料酒煮開

3.凍豆腐我就半了照片的1半，凍豆腐切小個

4.金針菇洗乾淨放開水裡面煮1下

5.把蝦放裡面煮開煮5分鐘

6.放凍豆腐和粉條煮開在小火煮10分，放店胡椒粉

7.煮好了放香菜和蔥還有雞精調味道就OK了

8.裝1碗寶寶吃，飯前喝湯比較好而且也不胖，飯後喝湯會長胖喔

基本介紹

• 中文名：凍豆腐粉條金針菇
• 主要原料：金針菇適量，粉條適量
• 配料：蝦乾適量凍豆腐適量
• 調料：生薑適量香菜適量

食材明細

蔥適量

鹽適量

雞精適量

糖適量

料酒適量

胡椒粉適量

營養分析

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。 　豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。