凍乾保藏法

凍乾保藏法，是指冷凍乾燥保藏法的簡稱。液體樣品在凍結狀態下因水分升華，最後達到乾燥的保藏方法，是菌種保藏中最有效的方法之一，適用於各類微生物的保藏。其優點是保存時間長，一般可達10年以上；存活率高，變異小，安瓿管體積小，便於大量保藏。缺點是操作複雜，設備昂貴，推廣套用尚有一定困難。

凍乾保藏法的主要操作步驟如下：培養菌種，一般細菌和酵母的菌齡要求超過對數生長期，能形成孢子的微生物；準備適宜的安瓿管，用脫脂、滅菌的牛奶製成濃的菌懸液，分裝於安瓿管中；在冷凍乾燥器中以低溫和真空狀態進行冷凍乾燥和封口；最後將安瓿管保存於冰櫃或室溫暗處。