凌橋大米盛產於淮安市淮陰區凌橋鄉。 基本介紹 中文名:凌橋大米生產地區:江蘇省淮安市類別:稻米特點:品質優良 稻米簡介凌橋鄉人民多年來不斷更新稻米品種,引進南粳42.華粳6號、連嘉粳1號,做優做強大米品牌,畝均收入得到提高。凌橋大米遠近聞名。凌橋鄉政府亦承辦凌橋米業有限公司,經營凌橋大米。凌橋大米以其品質優良,米質獨特,具有地方特色聞名。