本刊是經國家新聞出版總署批准出版，教育部主管，面向國內外公開發行的國家級專業性技術指導類刊物。
基本介紹
- 中文名稱：冷飲與速凍食品工業
- 主管單位：國家教育部
- 國內刊號：1007-0818
- 國際刊號：32-1437/TS
雜誌簡介,主要欄目,獲獎情況,期刊信息,
雜誌簡介
本刊是經國家新聞出版總署批准出版，教育部主管，面向國內外公開發行的國家級專業性技術指導類刊物，是冷飲與速凍食品行業廣大基層決策者、科研人員、生產者、經營者研究開發新品、尋求商業機會、開拓產品市場的良師益友。辦刊宗旨：及時報導國內外冷飲與速凍食品領域的科研成果、生產技術及市場動態，充分發揮高等院校、企業和政府信息部門各自的優勢，提高我國冷飲與速凍食品行業的整體水平。
主要欄目
研究與創新
食品添加劑
分析檢測
生產管理
市場行銷
機械設備
信息窗
廣角鏡
獲獎情況
江蘇省一級期刊
首屆《CAJ－CD》規範執行優秀期刊
全國高校科技期刊“優秀編輯出版質量獎”
期刊信息
主管單位：國家教育部
主辦單位：江南大學 常熟食品機械有限公司 中國輕工業信息中心
主編：馮驫
ISSN：1007-0818
CN：32-1437/TS
地址：無錫市蠡湖大道1800號江南大學蠡湖校區行政樓A502室（32信箱）
郵政編碼：214122
