冷蕎麥麵

冷蕎麥麵是一道美食。

基本介紹

• 中文名：冷蕎麥麵
• 主要原料：蕎麥麵
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：碳水化合物

材料

蕎麥麵、紫菜絲、冷麵汁、白芝麻、青芥末、蔥花

做法

將芥麥面用開水煮3～4分鐘後取出，泡入冰水，待完全冷卻後，瀝乾冰水，放在盆中的竹簾上，上面放點紫菜絲，跟上蔥花、青芥末和冷麵汁，再將白芝麻撒在冷麵汁中即可。