冷熱鴛鴦奶茶是一道飲品,主要原料有紅糖、愛玉粉、清水、淡奶等。
基本介紹
- 中文名:冷熱鴛鴦奶茶
- 主要食材:愛玉粉、清水、淡奶
- 分類:飲品
- 調料:紅糖、砂紅茶
- 工藝:煮
材料:,作法:,
材料:
紅糖20克、愛玉粉5克、清水500毫升、淡奶100毫升、咖啡粉10克、紅茶1包、砂糖10克、沸水300毫升
作法:
1、鍋內倒入500毫升清水煮滾,放入紅糖煮化後加入愛玉粉煮沸騰後熄火倒入容器內放涼凝固,然後切成小碎條備用。
2、在等待凝固的時候製作奶茶,先將紅茶包放入杯子內沖入沸水沖泡10分鐘後取出茶包,倒入100毫升淡奶調勻成奶茶。
3、將速溶咖啡倒入另一杯子,沖入餘下的150毫升沸水調勻,然後將咖啡倒入奶茶中,再加入砂糖充分調勻
4、最後將之前做好的愛玉碎放入奶茶中就做好了。