冷熱缸

冷熱缸（又名老化缸），冷熱缸具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須不鏽鋼罐，特別適用於牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產線中的必需設備。

基本介紹

• 中文名：冷熱缸
• 外文名：Electric heating tank
• 別名：老化缸
• 優點：節能、消聲、耐腐
• 套用：飲料生產線

產品分類

按加熱介質份可以分為：天然氣冷熱缸，蒸汽冷熱缸，電加熱冷熱缸

按物料進出分可以分為：敞開式冷熱缸，封閉式冷熱缸

按結構可以分為：普通型，上下錐形，上下封頭

結構與功能

　結構：由內膽、夾套、保溫層、外包皮、減速器、攪拌槳、溫度計等組成。

冷熱缸結構圖

內膽：採用不鏽鋼板304材料製成，表面拋光。

中層夾套：採用A3鋼板或1Cr18Ni9Ti鋼板製成，加強圈螺旋式裝置，冷水從下到上（無壓力），達到最佳升和降溫的目的。

保溫組：由不鏽鋼板拋成魚鱗花紋而成，保溫層用聚氨脂或玻璃棉保持與外界的溫度，達到保溫的效果。

減速器：擺線針輪行星減速器，固定在橫樑中的托架上，減速器輪出軸與攪拌槳聯接，採用活套聯接，便於拆裝與清洗。

溫度計：規格00C~1000C，安裝橫樑上，直伸最低介質位置，使液料用到最低位置也能指示出溫度，達到殺菌及老化目的。

技術參數

公稱容積; (L)	300L	500L	600L	800L	1000	1200	2000	3000	4000	5000
工作壓力	0.09Mpa
試驗壓力	0.15Mpa
攪拌器; 轉速	36r/min
加熱面積; （m2）	1.6	2.0	1.5	3.5	4.5	5.	7.5	8.5	10.5	13.3
物料進出口（DN）	40	40	40	40	40	40	40	40	40	40

安裝

將該設備支腳調整到水平線與減速器垂直為止，才能安裝各管道，工作時，要注意攪拌槳應向順時針旋轉，不得逆轉。

使用與保養

　1、說明：本設備使用前，貯液器內須用淡熱水清洗乾淨，然後用蒸汽消毒。物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進入缸內，或開啟缸蓋倒入，物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌器攪拌時外濺，造成環境不衛生或損失。

冷熱缸

2、加熱方法：加熱時必須關閉冷媒進管閥門，放盡夾套內的剩餘冷媒，再輸入物料，開動攪拌器，然後開啟蒸汽閥門，到達所需溫度後，應先關閉蒸汽閥門，過2~3分鐘後，再關攪拌器。

3、冷卻方法：關閉蒸汽閥門，放盡夾套剩餘蒸汽冷凝水，再開缸底冷媒閥門，使冷媒從夾套通過，降低缸內物料的溫度。

4、保溫：根據所需溫度，開動攪拌器，高速閥門，並保持溫度（注意溫度表）以便達到保溫之目的。

5、清洗：加工結束，放盡缸內夾套剩餘冷凝水後，應儘快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然後用40C~50C鹼水在容器內壁全面清洗，並用清水沖洗，待下次使用時，用熱水或蒸汽（90C）以上，保持2~3分鐘的消毒處理。

6、保養：要經常注意整套設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足時應立即補充，半年換油一次（40#機油），在設備不用時，一定要用溫水沖洗夾套，以免鹽水腐蝕，經常擦洗缸體，保持外表清潔，內膽光亮，達到經久耐用的目的。