| 中文名稱 | 冷凍食品T-T-T |
| 英文名稱 | T-T-T of frozen food |
| 定 義 | T-T-T 是英語Time-Temperature-Tolerance的縮寫，系指貯藏溫度、貯藏時間對冷凍食品質量的綜合影響。 |
| 套用學科 | 水產學（一級學科），水產品保鮮及加工（二級學科） |
| 中文名稱 | 冷凍食品T-T-T |
| 英文名稱 | T-T-T of frozen food |
| 定 義 | T-T-T 是英語Time-Temperature-Tolerance的縮寫，系指貯藏溫度、貯藏時間對冷凍食品質量的綜合影響。 |
| 套用學科 | 水產學（一級學科），水產品保鮮及加工（二級學科） |