冰鎮蜂蜜聖女果

聖女果它既是蔬菜又是水果，它不僅色澤艷麗、外形很惹人喜愛，而且味道適口、營養豐富。聖女果中除了含有番茄的所有營養成分之外，還含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質可促進人體的生長發育，增加人體抵抗力，延緩衰老，聖女果中的維生素含量比普通番茄高，被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。

基本介紹

• 中文名：冰鎮蜂蜜聖女果
• 主要食材：櫻桃，番茄
• 口味：鮮美
• 調料：：白糖蜂蜜 糖桂花適量

食材原料

主料：櫻桃番茄適量

調料：白糖適量 蜂蜜適量 糖桂花適量

做法

1、將開水倒在已經洗乾淨的聖女果(櫻桃番茄)上，並浸泡2-3分鐘

2、用小刀在聖女果的蒂部輕輕切一刀，注意不要切得太深不然聖女果里的果汁會留出

3、剝掉聖女果的外皮，燙過的聖女果可以很輕鬆的去掉皮

4、在去過皮的聖女果中加入白糖，拌勻後放入冰櫃醃製兩個小時以上

5、用白糖醃製後的聖女果會滲出不少的湯汁，拌入蜂蜜和桂花之前要把這些湯汁倒出來

6、根據自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖，只放入蜂蜜也好吃，或者不再添加蜂蜜或者糖桂花，用白糖醃製後味道要也不錯

菜品特色

1、天氣越來越熱了，很多人面對美食都會感覺沒有胃口。今天我就來向大家推薦一道做法很簡單，很好吃，而且又有營養的冰鎮蜂蜜西紅柿。這道美味吃起來酸酸甜甜的，開胃又解暑。

2、冰鎮聖女果可以一次多做些，放在保鮮盒裡密封后存入冰櫃冷藏室里可以保存4-5天左右，想吃的時候取出來拌上蜂蜜就可以享用了，冰鎮後的口感更誘人！冰鎮蜂蜜聖女果不僅可以當餐桌上的一道小冷盤，還可以當做夏日解暑的一道甜品，想什麼時候吃都可以。