冰糖雙雪木瓜盅

冰糖雙雪木瓜盅以雪耳、雪梨為主料的食品

基本介紹

• 中文名：冰糖雙雪木瓜盅
• 分類：湯羹，美容，素食，潤肺抗燥，甜品，糖水
• 主要食材：雪耳，雪梨

用料

材料	用量
雪耳	10克
雪梨	1個
冰糖	30克
紅棗	6枚
夏威夷木瓜	1個

做法

1. 雪耳泡發一小時，雪梨去皮去心切丁，紅棗洗淨。鍋中兩碗水，投入全部材料（木瓜除外）大火煲開轉小火煲30分鐘。

2. 製作木瓜盅：木瓜對半切開，去核後刮掉部分瓜肉，大約留0.5厘米厚度即可。

3. 煮好的糖水舀入木瓜盅內，擺盤後即可食用。