冰糖荸薺蓮藕湯

冰糖荸薺蓮藕湯是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，屬於湯品。

基本介紹

• 中文名：冰糖荸薺蓮藕湯
• 主要食材：蓮藕，荸薺
• 分類：湯
• 調料：冰糖少許

所需食材

蓮藕半個，荸薺7-8個，冰糖少許。

製作方法

1·蓮藕去皮切片，荸薺切片，放入砂鍋中加入清水煮上15分鐘。

2·再加入冰糖小火煮10分鐘即好。

3 喝的時候可加入一些切碎的山楂條或者加一些桂花醬都可。

食用須知

1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。