冰糖烏雞湯是一道由烏雞、紅棗、蓮子、枸杞等做成的湯品。 基本介紹 中文名：冰糖烏雞湯主要食材：烏雞等分類：湯類工藝：燜煮 材料烏雞半隻，桂圓50克，紅棗50克，蓮子50克，杞子25克，冰糖100克，適量的。做法1． 烏雞洗淨切成小塊備用。2． 烏雞塊、桂圓、紅棗、蓮子、冰糖、黃酒、薑片一起放入高壓鍋內加入適量水，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘。3． 打開展鍋蓋後放入杞子拌勻即可。
