冰糖杏仁糊

冰糖杏仁糊是一道菜品，主料為甜杏仁、苦杏仁、粳米、冰糖。

基本介紹

• 中文名：冰糖杏仁糊
• 分類：甜品
• 口味：甜
• 主要食材：甜杏仁，苦杏仁，冰糖

甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖適量。

將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮，搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥。

隔日一次。

潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸。

冰糖：性平，味甘，入肺脾經，和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。

杏仁：既有發散風寒，又有下氣除喘之功。可見此方對平素易患感冒、哮喘者尤宜。