冰盞醉香螺

冰盞醉香螺是一道由新鮮香螺、料酒等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：冰盞醉香螺
• 主要食材：新鮮香螺
• 配料：料酒、味素、精鹽
• 工藝：燒、浸

菜品配料

料酒、味素、精鹽、蔥段、薑片、蒜片、香糟鹵（白）。

製作步驟

1、主料加料酒和鹽出水

2、鍋內加入適量的水，料酒、鹽、味素燒成湯汁。

3、倒入出好水的主料，燒至成熟，加入蔥段、薑片、蒜片即可。

4、出鍋後，放在容器內，加入適量的香糟鹵（白），浸24小時後即可食用。