冰梅涼瓜（Bitter Melon in Plum Sauce）是一種美食，原料為苦瓜、冰梅醬、冰塊。 基本介紹 中文名：冰梅涼瓜英文名：Bitter Melon in Plum Sauce主要食材：苦瓜，冰梅醬，冰塊口味：酸甜 【原料】： 苦瓜、冰梅醬、冰塊【做法】：1、苦瓜洗乾淨，去瓤，切片；2、下開水燙，苦味；3、然後過涼水，再放道事先準備好的冰水裡；4、冰鎮半小時後，把冰水到去，放少許白糖，醃製10分鐘怕胖的姐妹可以用木糖醇代替；5、最後放上冰梅醬就可以了，吃那味道，冰涼涼，酸甜甜.
