冰室

冰室是一種售賣冷飲、雪糕、沙冰等冷凍食品的飲食場所，廣泛存在於廣州、香港等南方大城市。在香港，被認為是茶餐廳的前身。傳說梁啓超有同鄉以其書齋“飲冰室”之名經營食店為“冰室”之始。冰室與茶餐廳主要不同之處，是前者只賣小食而不賣飯。

基本介紹

• 中文名：冰室
• 源於：《莊子·人世間》
• 別稱：飲冰室
• 類別：企業

冰室有時候也稱為飲冰室，但和中國近代思想家梁啓超的書齋“飲冰室”無關：他在1911年後從日本回到中國，於天津建築一所兩層的義大利式書齋，以“飲冰”為名（源於《莊子·人世間》一句話：“今吾朝受命而夕飲冰，吾其內熱乎？”）以表其憂國憂民之心，並從此自號飲冰室主人。

但隨著時代轉變，不賣飯的冰室難以生存，故大部份冰室於1980年代至1990年代已式微，其餘的冰室也參考茶餐廳的運作（截至2007年僅存以冰室名義運作的只有三十多間左右，它們多數於1960年代至1970年代初開業），售賣更多種類的食品。