冬革阿里鵪鶉湯

冬革阿里鵪鶉湯是一道美食，製作材料有鵪鶉、冬革阿里原片、甘草等。

基本介紹

• 中文名：冬革阿里鵪鶉湯
• 主要食材：125g鵪鶉
• 配料：1片冬革阿里原片 2片甘草
• 小貼士：冬革阿里有苦味，加入一兩片甘草

簡介

冬革阿里，又稱南洋人參，為馬來西亞高冊野嶺之特產。凡來馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、波羅州之人士均能熟識此藥根的優點。以之為日常保健品可保健強身，清腎利尿，降低糖尿病，平衡血壓，清洗耳恭聽血糖，治療前列腺腫脹等等。

製作步驟

1 食材：鵪鶉。

2 將冬革阿里原片和甘草洗淨，放入電燉鍋中，倒入適量的清水，蓋鍋蓋，通電，煲30分鐘。

3 用滾水灼燙一下鵪鶉。

4 放入電燉鍋中。

5 蓋鍋蓋，煲2小時左右。

6 揭蓋，放入適量的食鹽調味，即可斷電。

7 上桌後，就可美美享用啦。

小貼士

冬革阿里有苦味，煲湯時加入一兩片甘草，這樣湯汁就顯得甘苦有滋味啦。