《冬蟲夏草藍皮書》從現實生活出發，從實用的角度解析這一神奇的中藥。除了冬蟲夏草的基本介紹外，還詳細分析了其獨特的功效，讓您真正了解其藥理作用；教您如何鑑別真偽，了解等級分類，排除市場上迷惑大眾的偽品；分析蟲草市場，撥開高價迷霧，預測價格趨勢。另外，《冬蟲夏草藍皮書》還為您推薦了29種常用的藥膳方，食材隨處可見，方法簡單易懂，將養生治病與飲食緊緊聯繫起來，讓您不再為如何食用而煩惱。除此之外，《冬蟲夏草藍皮書》還提供了42個關於冬蟲夏草的常見問題解答，幫您解除心中的疑惑。希望《冬蟲夏草藍皮書》能為對冬蟲夏草感興趣和需要服用它的人士提供很好的幫助。
基本介紹
- 書名：冬蟲夏草藍皮書
- 出版社：江蘇科學技術出版社
- 頁數：149頁
- 開本：12
- 品牌：江蘇科學技術出版社
- 作者：楊長水 陳雲超
- 出版日期：2012年7月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787534590061
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《冬蟲夏草藍皮書》內容豐富，通俗易懂，可讀性強，並附有精美彩圖100多幅，圖文並貌，視覺感強，又不缺真實性和趣味性。《冬蟲夏草藍皮書》適合於對冬蟲夏草感興趣而又不甚了解的消費者參閱和學習之用。
冬蟲夏草藍皮書
冬蟲夏草藍皮書圖書目錄
第壹章冬蟲夏草——天賜的靈丹妙藥
名稱考證
名稱由來
拉丁名由來
別稱
雅稱
冬蟲夏草“正身”
文獻考證
藏醫藥記載的冬蟲夏草
其他醫藥書籍關於冬蟲夏草的記載
第貳章冬蟲夏草獨特的醫療與保健作用
傳統功效與套用
相關文獻記載
中國藥典（2010年版）記載
其他記載
冬蟲夏草食用禁忌
主要化學成分
核苷類
甾醇類
甘露醇
蟲草多糖
胺基酸
超氧化物歧化酶（SOD）
微量元素
維生素
其他成分
現代藥理作用
顯著提高人體免疫系統能力
治療呼吸系統疾病
抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力
對心、腦血管的作用
補腎壯陽作用
抗腫瘤的作用
抗衰老作用
抗菌、抗病毒、消炎作用
鎮靜作用
美容護膚作用
第叄章冬蟲夏草的生物學特性
形態特徵
寄主昆蟲
蟲草蝙蝠蛾的生物學特性
寄主植物
神奇的生長過程
冬蟲夏草菌對蟲草蝙蝠蛾的感染
冬蟲夏草菌生長發育影響因素
冬蟲夏草的採收
生長中形態特徵
藥材外部形態特徵
冬蟲夏草菌的研究
種類與自然分布
蝙蝠蛾屬昆蟲的種類及其地理分布
蟲草種類
產地分類
冬蟲夏草的生態及資源狀況
冬蟲夏草分布
冬蟲夏草的研究趨勢
第肆章真偽冬蟲夏草的鑑別
冬蟲夏草的等級
產品標準
詳細分級說明
混淆品及偽品
亞香棒蟲草
涼山蟲草
新疆蟲草
分枝蟲草
某些昆蟲幼蟲的乾燥體
人工偽冬蟲夏草
地蠶（廣融草或土蟲草）
蛹蟲草
真偽鑑別
真品的鑑別
購買標準
混淆品及偽品的鑑別
其他技術手段鑑別冬蟲夏草
第伍章冬蟲夏草食用方法及常用藥膳
科學的食用方法
常用藥膳食譜
冬蟲夏草沙參茶
冬蟲夏草小米粥
冬蟲夏草蝦仁湯
冬蟲夏草燉筍乾
冬蟲夏草燉甲魚
冬蟲夏草蛋
山藥冬蟲夏草燉豬骨
冬蟲夏草紅棗茶
冬蟲夏草巴戟天瘦肉湯
冬蟲夏草豬肺湯
冬蟲夏草甘露茶
冬蟲夏草滋腎養血膏
冬蟲夏草燴番茄
西藏降壓茶
冬蟲夏草黨參飲
駐青養顏湯
青魚冬蟲夏草餛飩
冬蟲夏草益肺茶
冬蟲夏草煲桂圓
冬蟲夏草香菇燉豆腐
冬蟲夏草核桃湯
冬蟲夏草玉米冬瓜粥
冬蟲夏草雞湯
冬蟲夏草麥冬沙參豬肉湯
冬蟲夏草鴿子湯
冬蟲夏草安眠茶
窈窕冬蟲夏草烏雞湯
冬蟲夏草神仙粥
冬蟲夏草田雞腿粥
第陸章冬蟲夏草的保存方法
消費者遇到的保存難題
冬蟲夏草發霉的原因
冬蟲夏草合理保存方法
第柒章冬蟲夏草目前的市場狀況
市場分析
產量變化
價格變化和走勢分析
冬蟲夏草未來價格預測
冬蟲夏草數量下降的原因
冬蟲夏草的購買途徑
冬蟲夏草的商品來源
冬蟲夏草產品開發
冬蟲夏草含片
冬蟲夏草膠囊
純冬蟲夏草超微破壁粉
冬蟲夏草菌絲體粉
冬蟲夏草酒
冬蟲夏草的包裝
第捌章冬蟲夏草的消費群體及常見問題解答
冬蟲夏草適宜人群
消費者常見問題答疑
1.冬蟲夏草對孩子的免疫力提高作用大嗎？
2.失眠的人食用冬蟲夏草有用嗎？
3.痰咳喘患者使用冬蟲夏草效果如何？
4.心腦血管病人使用冬蟲夏草效果如何？
5.腎病病人使用冬蟲夏草效果如何？
6.冬蟲夏草可以用於肝病的治療嗎？
7.腫瘤病人可以使用冬蟲夏草進行治療嗎？
8.放療病人使用冬蟲夏草治療效果如何？
9.多病體弱，術後產後可以食用冬蟲夏草嗎？
10.糖尿病人可以使用冬蟲夏草進行治療嗎？
11.中老年、女性使用冬蟲夏草效果如何？
12.消費者購買冬蟲夏草都有什麼樣的感受？
13.買到假冬蟲夏草該如何維權？
14.消費者服用冬蟲夏草時有什麼講究？
15.冬蟲夏草起效需要服用多大量？
16.消費者如何挑選冬蟲夏草？
17.蟲體斷面上有一個不規則形狀的小黑點是什麼？
18.不同價格的冬蟲夏草功效有多少差異？
19.冬蟲夏草一次吃不了怎么保存？
20.市場上的冬蟲夏草有哪些陷阱需要注意？
21.如何識別用竹籤穿的斷草？
22.如何識別打水的冬蟲夏草？
23.如何識別膠粘的斷草？
24.如何識別灌金屬粉的冬蟲夏草？
25.如何識別麵粉做的冬蟲夏草？
26.如何識別明礬浸泡過的冬蟲夏草？
27.如何識別冒充冬蟲夏草的山寨冬蟲夏草？
28.人工菌絲體和野生冬蟲夏草的效果一樣嗎？
29.蛹蟲草與冬蟲夏草是什麼關係？
30.“蝙蝠蛾擬青黴”與冬蟲夏草是什麼關係？
31.冬蟲夏草如何根據不同的保健目標選擇配伍？
32.冬蟲夏草用法、用量、服食宜忌有哪些？
33.冬蟲夏草商品規格有哪些？
34.冬蟲夏草能給小孩服用嗎？
35.肝臟功能不好，能喝冬蟲夏草酒嗎？
36.用冬蟲夏草泡酒時間越長越好嗎？
37.水煎冬蟲夏草應怎樣掌握最佳時間？
38.煎煮後的冬蟲夏草還能吃嗎？
39.過期的冬蟲夏草能服用嗎？
40.長期服用冬蟲夏草會產生耐藥性嗎？
41.長期服用冬蟲夏草會產生不良反應嗎？
42.不同大小的冬蟲夏草藥效有差別嗎？
附錄：冬蟲夏草的傳說故事
次央的故事
夏草的傳說
武則天與蟲草全鴨
藏王格薩爾
冬蟲夏草的故事
雞與蟲的故事
醫書上記載的故事
名稱考證
名稱由來
拉丁名由來
別稱
雅稱
冬蟲夏草“正身”
文獻考證
藏醫藥記載的冬蟲夏草
其他醫藥書籍關於冬蟲夏草的記載
第貳章冬蟲夏草獨特的醫療與保健作用
傳統功效與套用
相關文獻記載
中國藥典（2010年版）記載
其他記載
冬蟲夏草食用禁忌
主要化學成分
核苷類
甾醇類
甘露醇
蟲草多糖
胺基酸
超氧化物歧化酶（SOD）
微量元素
維生素
其他成分
現代藥理作用
顯著提高人體免疫系統能力
治療呼吸系統疾病
抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力
對心、腦血管的作用
補腎壯陽作用
抗腫瘤的作用
抗衰老作用
抗菌、抗病毒、消炎作用
鎮靜作用
美容護膚作用
第叄章冬蟲夏草的生物學特性
形態特徵
寄主昆蟲
蟲草蝙蝠蛾的生物學特性
寄主植物
神奇的生長過程
冬蟲夏草菌對蟲草蝙蝠蛾的感染
冬蟲夏草菌生長發育影響因素
冬蟲夏草的採收
生長中形態特徵
藥材外部形態特徵
冬蟲夏草菌的研究
種類與自然分布
蝙蝠蛾屬昆蟲的種類及其地理分布
蟲草種類
產地分類
冬蟲夏草的生態及資源狀況
冬蟲夏草分布
冬蟲夏草的研究趨勢
第肆章真偽冬蟲夏草的鑑別
冬蟲夏草的等級
產品標準
詳細分級說明
混淆品及偽品
亞香棒蟲草
涼山蟲草
新疆蟲草
分枝蟲草
某些昆蟲幼蟲的乾燥體
人工偽冬蟲夏草
地蠶（廣融草或土蟲草）
蛹蟲草
真偽鑑別
真品的鑑別
購買標準
混淆品及偽品的鑑別
其他技術手段鑑別冬蟲夏草
第伍章冬蟲夏草食用方法及常用藥膳
科學的食用方法
常用藥膳食譜
冬蟲夏草沙參茶
冬蟲夏草小米粥
冬蟲夏草蝦仁湯
冬蟲夏草燉筍乾
冬蟲夏草燉甲魚
冬蟲夏草蛋
山藥冬蟲夏草燉豬骨
冬蟲夏草紅棗茶
冬蟲夏草巴戟天瘦肉湯
冬蟲夏草豬肺湯
冬蟲夏草甘露茶
冬蟲夏草滋腎養血膏
冬蟲夏草燴番茄
西藏降壓茶
冬蟲夏草黨參飲
駐青養顏湯
青魚冬蟲夏草餛飩
冬蟲夏草益肺茶
冬蟲夏草煲桂圓
冬蟲夏草香菇燉豆腐
冬蟲夏草核桃湯
冬蟲夏草玉米冬瓜粥
冬蟲夏草雞湯
冬蟲夏草麥冬沙參豬肉湯
冬蟲夏草鴿子湯
冬蟲夏草安眠茶
窈窕冬蟲夏草烏雞湯
冬蟲夏草神仙粥
冬蟲夏草田雞腿粥
第陸章冬蟲夏草的保存方法
消費者遇到的保存難題
冬蟲夏草發霉的原因
冬蟲夏草合理保存方法
第柒章冬蟲夏草目前的市場狀況
市場分析
產量變化
價格變化和走勢分析
冬蟲夏草未來價格預測
冬蟲夏草數量下降的原因
冬蟲夏草的購買途徑
冬蟲夏草的商品來源
冬蟲夏草產品開發
冬蟲夏草含片
冬蟲夏草膠囊
純冬蟲夏草超微破壁粉
冬蟲夏草菌絲體粉
冬蟲夏草酒
冬蟲夏草的包裝
第捌章冬蟲夏草的消費群體及常見問題解答
冬蟲夏草適宜人群
消費者常見問題答疑
1.冬蟲夏草對孩子的免疫力提高作用大嗎？
2.失眠的人食用冬蟲夏草有用嗎？
3.痰咳喘患者使用冬蟲夏草效果如何？
4.心腦血管病人使用冬蟲夏草效果如何？
5.腎病病人使用冬蟲夏草效果如何？
6.冬蟲夏草可以用於肝病的治療嗎？
7.腫瘤病人可以使用冬蟲夏草進行治療嗎？
8.放療病人使用冬蟲夏草治療效果如何？
9.多病體弱，術後產後可以食用冬蟲夏草嗎？
10.糖尿病人可以使用冬蟲夏草進行治療嗎？
11.中老年、女性使用冬蟲夏草效果如何？
12.消費者購買冬蟲夏草都有什麼樣的感受？
13.買到假冬蟲夏草該如何維權？
14.消費者服用冬蟲夏草時有什麼講究？
15.冬蟲夏草起效需要服用多大量？
16.消費者如何挑選冬蟲夏草？
17.蟲體斷面上有一個不規則形狀的小黑點是什麼？
18.不同價格的冬蟲夏草功效有多少差異？
19.冬蟲夏草一次吃不了怎么保存？
20.市場上的冬蟲夏草有哪些陷阱需要注意？
21.如何識別用竹籤穿的斷草？
22.如何識別打水的冬蟲夏草？
23.如何識別膠粘的斷草？
24.如何識別灌金屬粉的冬蟲夏草？
25.如何識別麵粉做的冬蟲夏草？
26.如何識別明礬浸泡過的冬蟲夏草？
27.如何識別冒充冬蟲夏草的山寨冬蟲夏草？
28.人工菌絲體和野生冬蟲夏草的效果一樣嗎？
29.蛹蟲草與冬蟲夏草是什麼關係？
30.“蝙蝠蛾擬青黴”與冬蟲夏草是什麼關係？
31.冬蟲夏草如何根據不同的保健目標選擇配伍？
32.冬蟲夏草用法、用量、服食宜忌有哪些？
33.冬蟲夏草商品規格有哪些？
34.冬蟲夏草能給小孩服用嗎？
35.肝臟功能不好，能喝冬蟲夏草酒嗎？
36.用冬蟲夏草泡酒時間越長越好嗎？
37.水煎冬蟲夏草應怎樣掌握最佳時間？
38.煎煮後的冬蟲夏草還能吃嗎？
39.過期的冬蟲夏草能服用嗎？
40.長期服用冬蟲夏草會產生耐藥性嗎？
41.長期服用冬蟲夏草會產生不良反應嗎？
42.不同大小的冬蟲夏草藥效有差別嗎？
附錄：冬蟲夏草的傳說故事
次央的故事
夏草的傳說
武則天與蟲草全鴨
藏王格薩爾
冬蟲夏草的故事
雞與蟲的故事
醫書上記載的故事
序言
冬蟲夏草，又名蟲草、冬蟲草，是我國的一種名貴中藥材，與人參、鹿茸一起被列為中國三大補藥，其藥用價值、滋補作用居三大滋補品之首，素有“軟黃金”之稱，早在公元780年《藏本草》就記載了“冬蟲夏草潤肺、補腎”的作用。清代藥學名著《藥性考》曰：“冬蟲夏草味甘、性溫，秘精益氣，專補命門。”《本草綱目拾遺》中記載：“冬蟲夏草，功與人參同，能治諸虛百損。以得陰陽之氣全也……藥性溫和，老少病虛者皆宜使用……”《本草從新》中也有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，止癆嗽，治膈症皆良”的記載。
中醫理論認為，冬蟲夏草入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，是唯一的一種能同時平衡、調節陰陽的中藥，具有補腎益肺、止血化痰之功，且於腎虛、陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛弱、癆嗽咯血，自汗盜汗等諸多病症的治療。
現代藥理學研究證明，冬蟲夏草具有提高機體免疫功能及抗腫瘤、抗氧化、抗炎等功效。能夠有效地改變人體的亞健康狀態，延緩衰老、瘦身、美容等。冬蟲夏草具有多種藥理功能和抗癌活性物質，長期服用能對人體產生神奇的功效，在國內外均享有盛譽。近年來被越來越多的人所認識，因而身價倍增，倍受各國醫藥界的關注，掀起了研究、開發冬蟲夏草及冬蟲夏草真菌的熱潮。
本書對冬蟲夏草的古籍考證、醫療與保健作用、生物學特性、真偽鑑別、食用方法及藥膳、保存方法、市場狀況、消費群體等分8個章節作了較為詳細地介紹和闡釋，並附上相關歷史故事和傳說，增強趣味性。另外，附上冬蟲夏草的相關法規檔案，旨在提高人們對珍稀資源冬蟲夏草的開採與資源保護和意識，以期能為實現可持續發展、產業化動作提供保障。此書具有一定的科普性、實用性和前瞻性。內容豐富，通俗易懂，可讀性強，並附有精美彩圖100多幅，圖文並貌，視覺感強，又不缺真實性和趣味性。本書適合於對冬蟲夏草感興趣而又不甚了解的消費者參閱和學習之用。
中醫理論認為，冬蟲夏草入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，是唯一的一種能同時平衡、調節陰陽的中藥，具有補腎益肺、止血化痰之功，且於腎虛、陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛弱、癆嗽咯血，自汗盜汗等諸多病症的治療。
現代藥理學研究證明，冬蟲夏草具有提高機體免疫功能及抗腫瘤、抗氧化、抗炎等功效。能夠有效地改變人體的亞健康狀態，延緩衰老、瘦身、美容等。冬蟲夏草具有多種藥理功能和抗癌活性物質，長期服用能對人體產生神奇的功效，在國內外均享有盛譽。近年來被越來越多的人所認識，因而身價倍增，倍受各國醫藥界的關注，掀起了研究、開發冬蟲夏草及冬蟲夏草真菌的熱潮。
本書對冬蟲夏草的古籍考證、醫療與保健作用、生物學特性、真偽鑑別、食用方法及藥膳、保存方法、市場狀況、消費群體等分8個章節作了較為詳細地介紹和闡釋，並附上相關歷史故事和傳說，增強趣味性。另外，附上冬蟲夏草的相關法規檔案，旨在提高人們對珍稀資源冬蟲夏草的開採與資源保護和意識，以期能為實現可持續發展、產業化動作提供保障。此書具有一定的科普性、實用性和前瞻性。內容豐富，通俗易懂，可讀性強，並附有精美彩圖100多幅，圖文並貌，視覺感強，又不缺真實性和趣味性。本書適合於對冬蟲夏草感興趣而又不甚了解的消費者參閱和學習之用。
