冬蟲夏草對心腦系統的作用很廣泛。主要是因為蟲草酸能顯著降血液中的低甘油三脂、膽固醇和脂蛋白含量，從而抵抗血栓形成，抗心律失常並有效降血壓。
基本介紹
- 中文名：冬蟲夏草腦梗湯
- 主要食材：冬蟲夏草，紅花
原料,製作,用法,功效,鑑別方法,
原料
冬蟲夏草4克，紅花3克，紅棗3枚。
製作
冬蟲夏草洗淨、烘乾，研成細末，紅棗浸泡洗淨，去核。把紅棗肉、紅花與冬蟲夏草粉一起放入杯中，沖入沸水，加蓋燜15分鐘即可。
用法
每日1劑，代茶頻飲。
功效
改善腦梗塞病人症狀。
鑑別方法
冬蟲夏草偽品(1)——地蠶
[來源] 唇形科(Labiatae)植物地蠶 Stachys geobombycis C.Y.Wu的乾燥塊莖。
[性狀]
紡錘形，兩端略尖，長15-70mm，直徑3～7mm，稍扭曲;表面黃至黃棕色，略皺縮，具4～15個環節，節上可見點狀芽痕和鬚根痕，鱗葉褐色。質堅脆，易折斷，斷面類白色。氣微，味微甜。
[鑑別]
1、表皮細胞一列，內皮層明顯。維管束外韌型。導管多為孔紋和螺紋。薄壁細胞中充滿澱粉粒。腺鱗單個散在或連著鱗葉、胚芽的組織碎塊，頭部2或4個細胞，偶見單細胞，直徑15～25μm，柄1～3個細胞。按冬蟲夏草鑑別項2和3的試驗法，2.顯亮紫色螢光，加入1%三氯化鐵試液，顯黃綠色。3.溶液顯橙紅色。
冬蟲夏草偽品(2)——假蟲草
[來源]
豆粉和澱粉混合加工而成的偽造品。
[性狀]
偽造的蟲體形似蠶，長約4cm，直徑4-6mm，稍粗大;表面棕至棕紅色。有明顯環紋20～25個，粗細相近;腹部有偽造的足6-8對，中部的5對較明顯;質脆、易折斷，斷面顆粒狀、黃白色。偽造的子座細長圓柱狀，長26～30mm，直徑2.5-3mm;表面黑褐色，無縱皺紋;易折斷，斷面黃白色。氣微，味淡。
[鑑別]
取本品加碘試液，顯藍紫色。
冬蟲夏草偽品(3)——亞香棒蟲草
[來源]
麥角菌科(Clavicipitaceae)真菌亞香棒蟲草Cordyceps hawkesii Gray寄生在蝙蝠蛾科(Hepialidae)昆蟲幼蟲的子座和幼蟲屍體的乾燥物。
[性狀]
蟲體形似蠶，大小近似冬蟲夏草;除去外層灰菌膜後，露出棕褐或褐色的蟲體角皮，有環紋20-30個，可見黑點狀氣門;頭部紅褐或紫黑色，腹部有足8對;質脆易折斷，斷面黃白色。子座單生，偶見2～3個，細長圓柱狀;表面灰白或灰褐色，有皺紋，上部膨大，無不孕端，斷面黃棕色。氣微，味微鹹。
[鑑別]
囊殼單層輻射狀排列，理生於子座內，開口呈黑點狀，子囊孢子線形，易折斷成小段。
冬蟲夏草習偽品(4)——涼山蟲草
[來源]
麥角菌科(Clavicinitaccae)真菌涼山蟲草Cordyceps liangshanensis Zang，寄生在鱗翅目(Leaidootera)昆蟲幼蟲的子座和幼蟲屍體的乾燥物。
[性狀]
蟲體略似蠶，稍彎曲，長約4cm，直徑5-9mm;表面被棕至棕褐色絨毛，絨毛脫落處可見紫褐色角皮，有環紋9～12個;頭部紅褐色，腹部有足約10對。子座多分枝或單生，長達30cm，圓柱狀，褐或黑褐色，頂端具不孕性角尖。質堅脆，易折斷，斷面黃白色。氣微腥，味淡。
[鑑別]
囊殼表面生，基部突出於子座外，卵形，黑褐色;子囊孢子線形，橫隔明顯;菌絲膜黃褐至棕褐色，菌絲多不分枝。
