冬菜雞蛋餃

冬菜雞蛋餃是一道美食，主要原料為雞蛋，冬菜，麵團。

基本介紹

• 中文名：冬菜雞蛋餃
• 主要食材：雞蛋，冬菜
• 分類：家常菜
• 佐料：味素、麻油

材料

雞蛋2個，冬菜20克麵團500克調味料，味素3克糖3克，麻油3克，胡椒粉少許

做法

1、將雞蛋打散，入煎鍋煎成蛋皮；

2、將煎好的蛋皮取出，切成蛋絲；

3、蛋絲與冬菜內加入所有調味料一起拌；

4、取一餃子皮，內放20克的餡；

5、將麵皮對摺，封口處捏緊；

6、再將麵皮邊緣捏成螺旋形。