冬菇椰菜豆腐冬粉湯

冬菇椰菜豆腐冬粉湯，冬菇椰菜豆腐冬粉搭配味道美味有軟化血管、降低血壓、清熱健胃等功效。

基本介紹

• 中文名：冬菇椰菜豆腐冬粉湯
• 主要食材：豆腐
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

菜品介紹

工藝：煮

口味：鹹鮮味

材料

主料：豆腐(北)240克 冬粉120克 香菇(乾)50克 冬筍80克 菜花50克

調料：姜3克 鹽3克

做法

1. 冬粉用清水浸軟,滴乾水.

2. 冬菇浸軟去梗,抓乾水.

3. 冬筍肉放入開水中,加入少許鹽煲15分鐘,取起.

4. 冬粉、冬菇、冬筍放入大碗內撈勻,加入調味又撈勻,放入豆腐內,與磨豉一起,放入上湯,將椰菜(菜花)葉加入上素湯煮開,慢火煮約20分鐘即可.

健康提示

軟化血管、降低血壓、清熱健胃