冬菇木耳燜雞腳是我國江南地帶一道比較常見的家常菜。
基本介紹
- 中文名：冬菇木耳燜雞腳
- 分類：家常菜
- 主要食材：雞腳，生抽，木耳，料酒，冬菇，生薑
- 做法：燜
配方及原料,主料,輔料,做法步驟,
配方及原料
主料
雞腳，木耳，冬菇
輔料
生抽，料酒，姜
做法步驟
1、木耳提前發泡。
2、冬菇也需提前發泡然後去掉蒂切成小塊。
3、雞腳把指甲剪去，放入涼水大火煮沸片刻。
4、接著用涼水沖乾淨泡沫與油。
5、先把木耳冬菇放入壓力鍋。
6、然後把雞腳以及姜處加入。
7、調入一杯生抽、一杯料酒適量水以及白糖胡椒粉。
8、大火燜約
