冬粉蟹塊

菜餚簡介

製作難度：簡單

冬粉蟹塊

所需時間：廿分鐘

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：燜

主要食材：水產類

食材明細

原料：

蟹 2隻

冬粉 一把

配料：

姜

蔥

蒜苗

鹽

料酒

蚝油

烹飪步驟

1.蟹洗刷乾淨，冬粉用開水泡軟，蟹去腮斬成塊。

2.鍋時放油，下姜蔥爆香，放入蟹塊炒一炒，接著放入料酒炒一下。

3.放入泡軟的冬粉翻炒片刻，加入適量的鹽。加入蚝油炒片刻，最後放入適量的水和蒜苗煮至收汁。