冬粉蒜蓉蒸絲瓜

冬粉蒜蓉蒸絲瓜是一道簡單的家常菜，所用材料為絲瓜250 克、冬粉200 克、蒜蓉30 克、蔥花20 克、紅椒、蒸魚豉油。

原料

主料：絲瓜250 克、冬粉200 克。

調料：蒜蓉30 克、蔥花20 克、紅椒、蒸魚豉油。

做法

1. 冬粉用溫水泡發好，切成8 厘米的段，平鋪在盤底。

2. 絲瓜去皮切成長8 厘米、寬3 厘米的長條塊，鋪在冬粉上。

3. 蒜蓉入鍋炸成金黃，鋪在絲瓜上。

4. 盤入蒸鍋蒸約10分鐘，出鍋均勻灑上蒸魚豉油，最後撒紅椒丁和蔥花。