冬筍雪菜湯

冬筍雪菜湯是一道湯品，主料是芥菜、冬筍等。

基本介紹

• 中文名：冬筍雪菜湯
• 主要食材：芥菜，冬筍
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽、香油

材料

主料：芥菜60克，冬筍320克，

調料：姜2克，大蔥3克，香油5克

做法

1.鮮筍斬根、剝殼、去衣，洗淨後切塊；

2.雪菜洗淨，擠乾水分；

3.炒鍋置旺火上，放入素湯，把筍塊下鍋炒熟，再投入雪菜，然後加味，慢火煲至冬筍熟透，即可。