冬筍豆腐衣，以冬筍、豆腐衣為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：冬筍豆腐衣
- 分類：素菜
- 主要食材：冬筍，豆腐衣
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
冬筍 | 1棵 |
豆腐衣 | 數張 |
蘑菇 | 兩三個 |
蘑菇精 | 適量 |
麻油 | 適量 |
做法
1. 冬筍蘑菇切片，豆腐衣用剪刀剪小條 |  |
2. 燒開水，先把冬筍片煮滾，煮一兩分鐘就熟了 |  |
3. 再把豆腐衣煮成軟綿綿的白色狀 |  |
4. 最後倒蘑菇下去，燙一下就熟了 |  |
冬筍豆腐衣
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