冬瓜青菜鮮蝦粉條湯

冬瓜青菜鮮蝦粉條湯是一道菜湯，主要食材是大對蝦和冬瓜。

基本介紹

• 中文名：冬瓜青菜鮮蝦粉條湯
• 分類：湯
• 口味：鹹味
• 主要食材：大對蝦，冬瓜

食材

大對蝦2隻

娃娃菜70g

油菜100g

粉條20g

干貝10個

冬瓜200g

高湯100ml

油5ml

鹽2g

製作方法

準備食材：大蝦2隻，干貝泡發，娃娃菜切四瓣，冬瓜切片備用粉條用溫水泡發熱鍋熱油放入大蝦和冬瓜爆炒炒至冬瓜軟身，放入干貝絲放入高湯和泡好的冬粉放入3杯水煮開放入娃娃菜和油菜燉煮到菜爛湯汁濃白，加點鹽食用。

食用須知

脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟（被霜）者為佳。