冬瓜薏米水鴨煲

基本介紹

• 中文名：冬瓜薏米水鴨煲
• 主要食材：水鴨，生薑
• 分類：煲
• 輔料：苡米
• 調料：鹽等

材料

冬瓜500克，苡米30克，水鴨250克，生薑2片。

做法

水鴨洗淨斬塊，氽燙後用清水沖乾淨，與薏米、生薑一起放入砂鍋，加水5000ml。先用武火煮15分鐘後改為文火，再煮60~90分鐘，調味後即可食用。

功效

清熱利尿解暑