冬瓜瘦肉湯飯

基本介紹

• 中文名：冬瓜瘦肉湯飯
• 主要食材：冬瓜，瘦肉
• 分類：飯

用料

材料	用量
冬瓜	隨意
瘦肉	隨意
生菜	四五片
香菜	少許
鹽	根據個人口味
蚝油
胡椒粉

做法

1. 把冬瓜切塊，瘦肉切成肉片。把水燒開，滴兩滴食用油，加入冬瓜，隨後加入肉片，待冬瓜熟了，加入鹽，黑胡椒粉，蚝油（這裡蚝油可代替雞精做入味調料。憑個人喜好加入雞精也行。）調味。

2. 關火後，將四五片生菜鋪在碗底，用剛煮熟的冬瓜湯澆生菜葉。澆好湯後，將冬瓜瘦肉鋪在上面，最後加入香菜。盛上一碗米飯，一頓清熱解毒的冬瓜瘦肉湯飯就可以開吃了！