冬瓜番茄濃湯

冬瓜番茄濃湯， 以肉湯、冬瓜為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：冬瓜番茄濃湯
• 分類：濃湯
• 主要食材：肉湯，冬瓜

用料

材料	用量
肉湯	-
冬瓜	-
姜	幾片
番茄	一個
鹽	-

做法

1. 煮排骨或五花肉的湯，將其中肉渣撈乾淨，煮沸	-
2. 冬瓜切成較大的塊，才經得起大火長時間煮，番茄用開水燙後去皮，切成片	-
3. 沸的肉湯放入冬瓜塊和番茄，大火猛煮	-
4. 熬到湯汁變濃，冬瓜熟了就好～加鹽起鍋