冬瓜海草瘦肉湯

基本介紹

• 中文名：冬瓜海草瘦肉湯
• 主要食材：冬瓜，昆布
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
冬瓜	一斤
昆布	一小把
海星	一隻
海草	一飯碗的量
玉蝴蝶	少許
瘦肉	半斤
鹽

做法

1. 昆布、海星、海草都是乾貨，雜貨店或者藥店有賣。買回來泡水發一陣子，要換水，直到容器底部摸不到沙子。

2. 瘦肉飛水待用。可換成豬骨或者魚尾。

3. 冬瓜滾刀塊。

4. 把所有材料放到鍋里，放半鍋水【多點也行】，大火煮沸轉中小火，煮2個小時。

5. 最後撒上鹽，歐凱了。