冬瓜水立方

冬瓜水立方是一道菜品，製作材料有冬瓜、火腿、海米等。

基本介紹

• 中文名：冬瓜水立方
• 主要原料：冬瓜、火腿、海米
• 菜系：大眾菜
• 口味：清淡

所屬分類:減肥食譜 家常菜 大眾菜

配料：薑片、鹽、糖、水澱粉、枸杞、松仁

製作難度：切墩(初級)

製作時間：20分鐘

冬瓜水立方的做法:

1、冬瓜切成正方小塊，邊角料擦蓉。

2、火腿、海米，切成小粒。

3、鍋中倒入油，至4成熱左右，下入薑片，出香味後，下入火腿粒、海米粒，炒出香味後，將冬瓜蓉下入，小火熬煮。

4、冬瓜正方體氽水，加入冬瓜蓉高湯，加入糖、鹽入味，加入水澱粉勾芡。

5、裝盆後撒上枸杞、松仁。

小貼士:

冬瓜擦蓉後會出水，不用擠乾，在煮高湯的時候可以用，這樣就不用另外加水了。