順時而食：二十四節氣養生餐

內容簡介

中醫藥和中國飲食“藥食同源”的觀念，深深影響著中國人的飲食生活。這些意義非凡的食物，形成了中國人餐桌上*為獨特的體系。尊重自然、遵循規律，根據二十四節氣，挑選*適宜的食材，藉助不同食物，順應不同的食物性味，葷素搭配、五味調和、烹調有方，就能起到滋養五臟六腑的作用。“食飲有節，食養五臟”，本書將祖先傳承的食養學問引入生活，把正確的、健康的食養知識、生活方式傳遞給更多的人。順時而食，只因正確的時間，吃了正確的食物，亦能達到增強體質、預防疾病的作用。

本書可以為讀者在不同的節氣里如何正確挑食材、如何順時養生提供詳細而有益的指導。

圖書目錄

立春────────────2

節氣特點/2

飲食習俗/3

養生小貼士/3

推薦菜餚/4

·· 蒜蓉冬粉蒸大蝦/ 4

·· 芝麻枸杞拌菠菜/ 6

··醃篤鮮/8

雨水────────────10

節氣特點/10

飲食習俗/11

養生小貼士/11

推薦菜餚/12

·· 小米蒸排骨/ 12

·· 薺菜冬筍雞片/ 14

··山藥甜粥/16

驚蟄────────────18

節氣特點/18

飲食習俗/19

養生小貼士/19

推薦菜餚/20

··蒜苗豆腐/20

··面蒸茄子/22

··香菜河蝦/24

春分────────────26

節氣特點/26

飲食習俗/27

養生小貼士/27

推薦菜餚/28

··鱔魚燒肉/28

··三色茼蒿/30

·· 二豆薏米粥/ 32

清明────────────34

節氣特點/34

飲食習俗/35

養生小貼士/35

推薦菜餚/36

··蒸鱖魚/36

·· 蒲公英炒肉絲/ 38

·· 黃豆芽海帶湯/ 40

穀雨────────────42

節氣特點 / 42

飲食習俗 / 43

養生小貼士 / 43

推薦菜餚 / 44 · 金沙茶樹菇 / 44 · 菊苣色拉 / 46 · 香菇雞蛋牛肉羹 / 48

春季飲食養生事項 / 50

立夏────────────54節氣特點/54飲食習俗/55養生小貼士/55推薦菜餚/56

··荷香鴨肉/56

·· 蒜蓉雞絲蘆筍/ 58

·· 蓮子茯苓糕/ 60

順時而食：二十四節氣養生餐

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

作者簡介

熱門詞條