冬瓜冬粉海米湯

基本介紹

• 中文名：冬瓜冬粉海米湯
• 主要食材：冬瓜，海米

用料

材料	用量
冬瓜	3兩
海米	10顆
冬粉	2兩
薑片	2片
香菜	1根
鹽	1小勺
香油	1滴

做法

1. 冬瓜去皮去瓤
2. 切薄片
3. 海米用開水泡10分鐘
4. 冬粉用開水泡半小時
5. 鍋內放入水，水開後倒入冬瓜和海米及泡過海米的水，水滾開後小火加蓋25分鐘或等到冬瓜變透明，下冬粉，再開鍋煮10分鐘即可。加鹽加香菜。