《冠心病食譜200種 》是 上海科學技術出版社出版的圖書，作者：陳小莉。
基本介紹
- 書名：冠心病食譜200種
- 作者：陳小莉
- 出版社：上海科學技術出版社
- 出版時間：2006-01
基本信息,內容介紹,
基本信息
ISBN：753238267
版 次：1
包 裝：平裝
開 本：32開
頁 數：135頁
印 張：1次
內容介紹
大量研究表明，冠心病與飲食關係密切，近年我國飲食的變化趨勢最明顯的是動物性食物、植物油脂增加，隨之脂肪及膽固醇攝人量也增加，同時人們血膽固醇水平、血壓水平及吸菸率上升，這些都是冠心病的主要致病因素，對人們健康危害很大，但也不必過於恐慌，因為冠心病的預防具有很大潛力，可以通過科學飲食和養成良好的生活習慣達到降低冠心病發病率，延緩病變發展，降低冠心病死亡率的目的。本書所列的冠心病食譜，既能夠堅持平衡飲食的原則，又能夠減少飲食中的冠心病危險因素，從而有效地防治冠心病。其寫作力求科學性和實用性結合，能反映當代營養學的新理論、新方法和新技術，可作為居家必備的參考書。
