六鮮麵疙瘩

六鮮麵疙瘩是一道美食，製作材料有麵粉、黑木耳、菌菇等。

基本介紹

• 中文名：六鮮麵疙瘩
• 材料 ： 鹽，雞精，蛋，黑木耳，菌菇
• 主料：麵粉
• 做法：油燒熱下番茄塊

材料

麵粉，鹽，雞精，蛋，黑木耳，菌菇，香腸。

做法

1.麵粉中加少許食鹽攪勻。

2.加冷水把面和成糊狀，醒15分鐘。

3.番茄劃十字刀。

4.下開水燙2分鐘。

5.撈出剝去皮切塊待用。

6.油燒熱下番茄塊。

7.炒出番茄汁。 8.重新置鍋，放一點點油爆香生薑末下青菜翻炒。

9.下黑木耳和菌菇。

10.在番茄汁中加入開水再下炒好的素菜。

11.接著倒入切好的香腸片燒開後用筷子把麵糊一點一點的撥入湯中。

12.最後淋入蛋液放少許食鹽和雞精即可食用。