以鹵瘦豬、鹵豬肚、鹵豬肝、鹵豬舌為主料製作的菜品。 基本介紹 中文名：六鑲拼盤主料：鹵瘦豬，鹵豬肚，鹵豬肝，鹵豬舌配料：涼拌芹菜或韭菜適量調料：芝麻油少許 製法：將五樣主料切成薄片，配料切成寸段，分成六瓣拼砌成球面形，置大盤中，芝麻油均勻塗在上面即可。
