制定過程
制定背景
六堡茶的品質和生產工藝具有一定的獨特性,需要充分陳化後達到一定品質要求才可包裝出售。由於六堡茶產品的特殊性,對倉儲環境要求非常高,一般的倉儲服務無法滿足實際要求,因此,規範六堡茶茶倉的建設顯得尤為重要。截至2018年,雖然已發布實施有一系列六堡茶標準,但還沒有六堡茶茶倉方面的規範。因此,為保護和推廣六堡茶品牌、加強六堡茶倉儲、流通管理和促進行業良性發展,很有必要制定《六堡茶倉儲基本要求》標準,以完善六堡茶標準化體系。
編制進程
該標準是根據《廣西壯族自治區質量技術監督局關於下達2018年第三批廣西地方標準制定項目計畫的通知》(桂質監函﹝2018﹞258號)要求下達的,由廣西六堡茶標準化技術委員會提出並歸口,並負責貫宣和監督,計畫編號:2018-0321。
由梧州市茶產業發展辦公室(現梧州市茶產業發展服務中心)、廣西黑茶(六堡茶)產品質量監督檢驗中心、梧州市六堡茶研究院等單位聯合研究和起草了《六堡茶倉儲基本要求》標準草案,於2018年7月31日由廣西壯族自治區質量技術監督局立項。通過立項後,各相關單位迅速落實人員組成了《六堡茶倉儲基本要求》廣西地方標準起草小組,起草小組根據近年來相關的國家食品安全標準的變化和修訂情況,結合各相關單位對六堡茶的研究成果以及六堡茶產業的現實情況,進一步修訂和完善了《六堡茶倉儲基本要求》的相關內容,形成了標準徵求意見稿。
2019年12月25日,地方標準《六堡茶倉儲基本要求》(DB45/T 2073-2019)由中華人民共和國廣西壯族自治區市場監督管理局發布。
2020年1月30日,地方標準《六堡茶倉儲基本要求》(DB45/T 2073-2019)實施。
制定依據
起草工作
起草單位:梧州市茶產業發展服務中心、梧州市農業科學研究所、梧州市六堡茶研究院、廣西農業科學院梧州分院、
梧州海關、廣西黑茶(六堡茶)產品質量監督檢驗中心、梧州市市場監督管理局、蒼梧縣六堡茶產業發展中心、梧州中茶茶業有限公司、廣西壯族自治區梧州茶廠、廣西梧州六堡茶股份有限公司、廣西梧州茂聖茶業有限公司、梧州市天譽茶業有限公司。
主要起草人:邱瑞瑾、龍志榮、馬士成、於翠平、滕翠琴、武衛國、吳平、楊柳、覃小敏、董鵬、黃麗蘊、曹中環、黃康青、關曉靜、梁琬羚、張均偉、何梅珍、劉春梅、閆允誠、蘇淑梅、駱剛、溫志傑、謝加仕、黃進達。
標準目次
前言 | |
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1範圍 | |
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2規範性引用檔案 | |
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3術語和定義 | |
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4茶倉選址 | |
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5茶倉布局 | |
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6茶倉建設及設施 | |
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7茶倉管理 | |
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8消防和安全 | |
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9管理人員 | |
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10檔案與記錄要求 | |
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參考資料:
內容範圍
地方標準《六堡茶倉儲基本要求》(DB45/T 2073-2019)規定了六堡茶倉儲術語和定義、茶倉選址、茶倉布局、茶倉建設及設施、茶倉管理、消防和安全、管理人員、檔案與記錄要求。該標準適用於承擔六堡茶儲存任務的倉庫。
引用檔案
GB/T 21071 倉儲服務質量要求 GB/T 28581 通用倉庫及庫區規劃設計參數 GB/T 30375 茶葉貯存 | GB 50016 建築設計防火規範 GB 50345 屋面工程技術規範 《倉庫防火安全管理規則》 中華人民共和國公安部令第6號 |
參考資料:
意義價值
地方標準《六堡茶倉儲基本要求》(DB45/T 2073-2019)的制定,有利於促進“六堡茶”質量的提高和穩定,從而提高“六堡茶”的信譽和知名度;為做好、做強、做大六堡茶產業提供技術保證,也將會使“六堡茶”生產、質量監督、市場監督、出口檢驗等工作更科學更嚴謹,從而能更有效地維護相關各方的合法權益。