八鮮島半乾海參

八鮮島半乾海參是一道中餐，主要食材是海參。

基本介紹

• 中文名：八鮮島半乾海參
• 主要食材：海參
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

半乾海參採用新型工藝，經現代真空乾燥技術加工而成，體形完整，參條順直，乾濕適中，肉質均勻，鮮度好，便於識別質量，價格適中，攜帶方便，深受消費者喜愛。

1、取潔淨無油的鍋放入海參，然後加入常溫水，水量沒入海參10cm為好；

半乾海參

2、用大火將水燒開，水開後轉用小火煮40分鐘，之後將海參自然涼透；

3、按原有開口處剖開海參，沙嘴去掉斷筋，清洗乾淨。

4、將海參置入潔淨無油的器皿，放入冰塊，再注入純淨水，最後放入冰櫃冷藏，一天換2-3次水，泡製2-3天即可食用。