八閩茶韻

內容簡介

本叢書共12冊，包括《福建茶話》《武夷岩茶》《安溪鐵觀音》《永春佛手》《平和白芽奇蘭》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《正山小種》《坦洋工夫》《福州茉莉花茶》《天山綠茶》，涵蓋烏龍茶、白茶、紅茶、花茶、綠茶等福建主要茶葉品類，以圖文形式系統展示福建茶葉代表性品種的製作技藝、品鑑要領、典故傳說、歷史文化，較為全面地反映近年福建茶葉生產重質量、創新品、闖新路的新變化；記載了閩茶走向世界、溝通中外的千年佳話，全面反映福建茶文化在“一帶一路”中重要的歷史地位。本書特色如下：（1）規劃全面。規模大、種類齊，這在以往出版物是比較少見的。（2）角度新穎。突出文化交流，展示閩茶風采，傳播閩茶與世界各國人民間的佳話。（3）作者權威。茶學專家楊江帆、鄭廼輝、葉乃興等參與，聯合福建農林大學、福建省農科院、張天福茶葉發展基金會專家及各地茶葉主管部門，與當地專家組成編委會。

作者簡介

主編單位為福建省人民政府新聞辦公室，在各地宣傳部、農業局（茶業局）、茶業協會支持下，聯合院校茶葉專家及當地專家組成編委會，主要作者包括楊江帆、鄭廼輝、葉乃興、陳興華、邵長泉等。

八閩茶韻

基本介紹

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