八角茴香格蘭尼塔冰糕

八角茴香格蘭尼塔冰糕是一道菜餚名稱，味道香甜可口，品色上乘，製作方法也很簡單。

基本介紹

• 中文名：八角茴香格蘭尼塔冰糕
• 口味：酸甜
• 主要食材：細白砂糖，完整八角茴香
• 輔料：水，葡萄柚

細白砂糖200克，水450毫升，完整八角茴香6個，葡萄柚4個，6人份應晚陵。

製作：

1、糖和水放入鍋中，用文火加熱，偶爾攪拌，將糖完全溶解。煮沸後放入八角茴香，雅戀棗再加熱2分鐘，無需攪拌糊幾舉埋，停止加熱後冷卻。

2、將葡萄柚去皮，果肉切塊，去子。將果肉放入果蔬機或果汁機中，攪拌習承凝勸基本均勻，然後過濾到碗中。

3、將混合液攪拌均勻，倒入淺塑膠廈旋說或烤盤中，深度不要超過2、5厘米。加蓋冷凍2小時，直到混合液開始冷凍並在容器邊緣形成冰晶時為止。

4、用叉子敲打冰晶，重新放入冷凍器再試體中冷卻。再冷凍30分鐘，用叉子再攪打一次，然後再放入冷凍器中，直到冰糕形成細小均勻的冰晶。

5、食用時將己騙冰糕盛入高腳玻璃杯或碗中，用留出的八角茴香進行裝飾。